Složení: hovězí svalovina, hovězí kost
Hovězí ossobuco je bohaté na proteiny, které jsou důležité pro udržení svalové hmoty a celkového zdraví. Morková kost v ossobuco obsahuje esenciální tuky a živiny, včetně železa, zinku a B-vitaminů, které jsou důležité pro zdravou imunitu a energii.